{"id":42,"date":"2019-04-30T10:48:38","date_gmt":"2019-04-30T10:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/?page_id=42"},"modified":"2020-03-14T22:54:26","modified_gmt":"2020-03-14T20:54:26","slug":"gastronomija","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/due-parole-sulla-destinazione\/la-gastronomia\/","title":{"rendered":"La gastronomia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le tracce del passato, nel territorio di Dobrinj, sono presenti ovunque, anche nella sua offerta gastronomica. Ispirati dall&#8217;idea di offrire oggi ci\u00f2 che costituiva la tipica dieta dei loro antenati, i ristoratori locali basano il grosso della loro offerta su varie specialit\u00e0 di mare della tradizione. <\/strong><\/p>\n<p>Altra protagonista indiscussa dei men\u00f9 dell&#8217;isola \u00e8 la pasta fatta in casa. Come principale specialit\u00e0 di terra dell&#8217;isola, i ristoratori propongono un piatto che, un tempo, era considerato una rarit\u00e0: lo <strong><em>\u017evacet <\/em>con i<em> makaruni<\/em><\/strong>. <em>\u017dvacet<\/em> significa guazzetto, spezzatino o gulasch, e viene di norma servito con la pasta fatta in casa come contorno. A volte con i <em>makaruni<\/em>, a volte con le <em>\u0161urlice<\/em>, un tipo di pasta specifico per il modo in cui viene fatta. Da queste parti, la pasta viene abbinata anche al pesce: premiate il vostro palato con un bel piatto di <em>\u0161urlice<\/em> ai frutti di mare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le tracce del passato, nel territorio di Dobrinj, sono presenti ovunque, anche nella sua offerta gastronomica. Ispirati dall&#8217;idea di offrire oggi ci\u00f2 che costituiva la tipica dieta dei loro antenati, i ristoratori locali basano il grosso della loro offerta su varie specialit\u00e0 di mare della tradizione. Altra protagonista indiscussa dei men\u00f9 dell&#8217;isola \u00e8 la pasta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42"}],"version-history":[{"count":35,"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3207,"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42\/revisions\/3207"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.visitdobrinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}