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La gastronomia

Le tracce del passato, nel territorio di Dobrinj, sono presenti ovunque, anche nella sua offerta gastronomica. Ispirati dall’idea di offrire oggi ciò che costituiva la tipica dieta dei loro antenati, i ristoratori locali basano il grosso della loro offerta su varie specialità di mare della tradizione.

Altra protagonista indiscussa dei menù dell’isola è la pasta fatta in casa. Come principale specialità di terra dell’isola, i ristoratori propongono un piatto che, un tempo, era considerato una rarità: lo žvacet con i makaruni. Žvacet significa guazzetto, spezzatino o gulasch, e viene di norma servito con la pasta fatta in casa come contorno. A volte con i makaruni, a volte con le šurlice, un tipo di pasta specifico per il modo in cui viene fatta. Da queste parti, la pasta viene abbinata anche al pesce: premiate il vostro palato con un bel piatto di šurlice ai frutti di mare.

PRESNOC  – UN DOLCE TIPICO

Arrivati al momento del dolce, non tentennate: ordinate il presnoc, un dolce tipico farcito con pecorino nostrano. Nel passato, il presnoc veniva dato in dono per esprimere ossequio e rispetto. Oggi, questo dolce un tempo così prezioso, è proposto in quasi tutti i ristoranti e le trattorie del territorio di Dobrinj!

Festival "Regional 2022" Koncert LHD

20220630

Dobrinj; centar

21,00 : 22,00

Festival "Regional 2022" Koncert LHD

20220701

Šilo

21,00 : 22,00

Festival "Regional 2022" Koncert LHD

20220702

Dobrinj; Klimno

21,00 : 22,00

Nastup klape Rašketa

20220704

Dobrinj; Čižići

21,00 : 22,30

Festival "Regional 2022" Dražen Franolić trio

20220706

Dobrinj; Klimno

21,00 : 22,00

Postavke pristupačnosti